스테비아 추출물, 스테비올 배당체
스테비아 추출물이란?
스테비아는 식물 종 스테비아 레바우디아나(Stevia Rebaudiana)의 잎에서 추출한 감미료 및 설탕 대체물입니다.스테비아 잎에서 추출한 순수 천연 고감미 저열량 감미료입니다.활성 화합물은 스테비올 배당체(주로 스테비오사이드 및 레바우디오사이드)로 설탕의 200~400배의 단맛을 가지며 열에 안정하고 pH에 안정하며 발효되지 않습니다.
그것은 제로 칼로리, 낮은 혈당 부하, 환자 안전, 당뇨병 및 비만 환자에게 "좋은 소식"의 특성을 가지고 있습니다.
그것은 식품, 음료, 의약, 감미료, 범람 식품, 화장품, 담배, 일일 화학 산업 및 기타 설탕 분야에서 널리 사용됩니다.
재료:
레바우디오사이드 A 및 기타 배당체는 자연적으로 스테비아 잎에서 추출됩니다.
주요 사양:
●레바우디오사이드 A 99% / Reb A 99% / RA99
●레바우디오사이드 A 98% / Reb A 98% / RA98
●레바우디오사이드 A 97% / Reb A 97% / RA97
●레바우디오사이드 A 95% / Reb A 95% / RA95
●총 스테비올 배당체 95%- 레바우디오사이드 A 60% / TSG95RA60
●총 스테비올 배당체 95%- 레바우디오사이드 A 50% / TSG95RA50
●총 스테비올 배당체 95%- 레바우디오사이드 A 40% / TSG95RA40
●총 스테비올 배당체 90%- 레바우디오사이드 A 50% / TSG90RA50
●총 스테비올 배당체 90%- 레바우디오사이드 A 40% / TSG90RA40
●총 스테비올 배당체 90%- 레바우디오사이드 A 30% / TSG90RA30
●총 스테비올 배당체 85% / TSG85
●총 스테비올 배당체 80% / TSG80
●총 스테비올 배당체 75% / TSG75
●레바우디오사이드 D 95% / RD95
●레바우디오사이드 M 80% / RM80
●단맛은 고객의 요구에 따라 주문제작 가능합니다.
기술적인 매개변수
| 안건 | 사양 |
| 모습 | 백색 결정성 분말 |
| 냄새 | 무취 또는 약간의 독특한 냄새가 있음 |
| 용해도 | 물과 에탄올에 잘 녹는다. |
| 비소 | ≤1mg/kg |
| 선두 | ≤1mg/kg |
| 에탄올 | ≤3000ppm |
| 메탄올 | ≤200ppm |
| PH | 4.5 – 7.0 |
| 건조 손실 | ≤5.0% |
| 총 재 | ≤1% |
| 총 호기성 박테리아 | ≤10³ CFU/g |
| 곰팡이 및 효모 | ≤10² CFU/g |
저장:
건조한 상태로 유지하고 밀폐 용기에 담아 주위 온도에서 보관하십시오.
애플리케이션
스테비아 추출물은 식품, 음료, 의약, 일용 화학 산업, 와인, 화장품 및 기타 산업에서 널리 사용될 수 있으며 자당의 적용과 비교하여 비용의 60%를 절약할 수 있습니다.
사탕수수, 사탕무 외에 개발 가치와 건강 증진을 위한 천연 자당 대체품 3종으로 국제적으로 “세계 제3의 설탕 공급원”으로 칭송받고 있습니다.
스테비오사이드는 식품, 음료 또는 의약품에 향미 증진제로 첨가됩니다.유당, 말토오스 시럽, 과당, 소르비톨, 말티톨, 락툴로오스와 함께 하드 캔디 만들기;소르비톨, 글리신, 알라닌 등과 함께 케이크 분말을 만들고 고체 음료, 건강 음료, 리큐어 및 커피에도 사용할 수 있습니다.
